日式鸡肉盖浇饭
日式鸡肉盖浇饭的做法
步骤1
首先这是全部材料，鸡肉买多了，选用的鸡腿肉，比较嫩滑，我只选用一半，太多吃了也难受
步骤2
我喜欢吃脆皮一点的，所以两面撒上胡椒，用刀背敲一下，准备下锅煎一下
步骤3
我喜欢这个脆脆的鸡皮感觉，然后开始切块，不用煎全熟，只需要表皮娇嫩就行
步骤4
切成自己方便入口的大小就放着备用啦
步骤5
所有调味料及东西开始入锅，请忽略那个蘑菇，昨晚洗了，再不用就干了，只能用了，不能浪费粮食
步骤6
我喜欢稍微炒一下在放佐料，可以不用炒，全部一次性放锅里
步骤7
锅用大了，不用一样使用，嘿嘿，大火煮2分钟
步骤8
放入鸡肉，中火2-3分钟，基本上小块鸡肉也熟了
步骤9
倒入2/3搅拌好的蛋液，盖上锅盖，小火2分钟
步骤10
准备好饭
步骤11
剩余的蛋液倒入锅内中火10秒，赶紧出锅，我锅用大了，一整块太大了，只好搅碎，撒些葱花即可，我不喜欢吃葱就不放了