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诗文 懒人茄汁沙丁鱼
释义

懒人茄汁沙丁鱼

去超市采买发现沙丁鱼特价3块多一斤,立马下手来了3斤,回家收拾收拾就入锅了,番茄酱有点少,将就了,做出成品颜色稍逊,味道可不差。

懒人茄汁沙丁鱼的用料

沙丁鱼 3斤 啤酒 500ml
番茄酱 300ml 葱 姜 蒜 大料 适量

懒人茄汁沙丁鱼的做法

懒人茄汁沙丁鱼的做法图解1

步骤1

沙丁鱼收拾干净,葱 姜 蒜切大块,所有材料一起下锅,我用的是电压力锅,压一个小时,目的是让鱼骨酥烂,像罐头一样的口感。压好后如汤汁太多可以开盖大火收汁,当然如果实在太懒了,完全可以不用收汁就完工。
懒人茄汁沙丁鱼的做法图解2

步骤2

成品

懒人茄汁沙丁鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:08:50