酸辣萝卜

步骤1

把萝卜去皮，切成条状。可以根据腌制的时长去定切怎样的。

步骤2

用大碗装好，加入适量的盐去腌制，洒上盐后，充分搅拌一下，腌制大概十来分钟，等萝卜出水了。

步骤3

把萝卜汁倒掉，再用凉水洗一下。然后要准备腌制的醋水。

步骤4

先把热水倒一些进碗里，再加白醋适量，加上辣椒末和蒜蓉，加些糖，我加的是麦芽糖，味道也不错，自己可以先尝试一下够不够味。再把萝卜放进去腌制就行了。大概一夜就能完全入味了。