紫薯糕@
特别喜欢吃紫薯..所以最近一直研究用紫薯做各种小点心
紫薯糕@的做法
步骤1
紫薯洗干净蒸10分钟....西米用研磨机打碎.打两边就差不多很细了..西米和糯米放水合面..水要一点点放..不粘手就OK了.但是不能太干.太干会开裂..
步骤2
面团揉成长方形.然后杆皮成长方形面皮..
步骤3
紫薯加一点水和糖.捏成好放在中间做馅
步骤4
两边皮包好.用手再按压几次..让面团成型..
步骤5
最后用刀切成这样一小块.蒸12分钟就OK了..最好下面放一块蒸布..我的蒸完就粘在上边了..哭
步骤6
Q弹软糯的紫薯糕就好了..非常好吃.做法也十分简单...第一次传菜谱..大家见笑了