黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘
火腿培根披萨的做法
步骤1
把高筋面粉、高活性干酵母、盐、按顺序放入盆中，放入适量的水，揉成面团，面团要求不高，揉十分钟，不沾手了即可。
步骤2
放热的地方发酵两个小时，手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩就表示发酵好了。
步骤3
在发酵好的面团中倒入少量玉米油（排气揉面不沾手）一起揉，把气体揉出去即可。
步骤4
把面团用擀面杖擀开，比烤箱自带的烤盘大一点即可，然后放入铺好锡纸或油纸的烤盘中，铺平，面皮边的四周都在贴在烤盘的边缘。
步骤5
用叉子在铺好的底上扎孔。
步骤6
铺上一层现成的披萨酱。不想自制披萨酱的。也可用番茄酱加盐加黑胡椒粉代替。
步骤7
然后铺上一层黑胡椒烤肠。
步骤8
再铺一层圆葱，在放一层培根。
步骤9
最后放上一层青椒圈，我的青椒准备少了，可以多放点。
步骤10
最后撒上一层芝士粒。放入烤箱，中层，上下火，20分。我家烤箱没有温度设定，有温度的大家可以开180度，或者根据自家烤箱温度自定时间，感觉没熟的话，看上面烤差不多了就把上火关闭，下火保留继续烤，可以用叉子试一下面饼，上面的东西都是熟的，很好烤。
步骤11
出锅。