韭菜炒三丝
韭菜炒三丝的做法
步骤1
蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。
步骤2
放入肉丝翻炒。步骤3
肉丝变白时放入甜面酱翻炒。
步骤4
放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。
步骤5
7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。韭菜炒三丝的烹饪技巧
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。