农家下饭菜
这是一道被蹭蹭高涨的物价逼出来的自研菜，若干次实验之后，再也不用去饭馆了
农家下饭菜的做法
步骤1
冰箱速冻一下 准备主料
步骤2
切细条 渣刀功 勿笑
步骤3
加料酒适量 蚝油适量 加玉米淀粉适量 拌匀 搁一边
步骤4
准备辅料 洗净、晾干
步骤5
切碎
步骤6
热锅 稍加一点油 待热 下b姜末、蒜瓣碎，炒香。下肉末，稍加翻炒，加料酒，改中火，略逼出油即可，盛起备用
步骤7
热锅，加适量油，待热，下红绿椒爆炒，出香味后，把肉末加进来，翻炒，加适量豆豉酱（什么酱无所谓，喜辣就多放），最后打一个鸡蛋进去，迅速翻炒，这时候闻味道和之前馆子里面已经很接近了
步骤8
加一点水，稍焖一下，出锅。缺饼子，缺生菜，不然就齐了农家下饭菜的烹饪技巧
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