诗文 | 黑夜星空——黑米饭 |
释义 |
黑夜星空——黑米饭接昨天的“餐盘秀”~~黑米煮的有些多,想利用起来,还剩些玉米,黄黄的,弄个月亮?就来个”星空“的赶脚吧~星星本来也准备用玉米粒做的,但觉得食材太单调了,想到了秋葵,形状倒是像,但颜色·····大家将就着看吧~哈 黑米饭的做法步骤1 材料准备好步骤2 黑米提前侵泡24小时,煮熟后铺入盘底步骤3 形成星空的感觉步骤4 玉米粒焯至断生步骤5 摆成月亮的样子步骤6 秋葵焯1分钟左右(只需要一个就够了,另外两个被我直接吃掉了)步骤7 切小段步骤8 随意摆放成星星的样子,就好啦~黑米饭的烹饪技巧1.黑米营养丰富,食、药用价值高,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 2.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。 3.黑米可以和大米一起煮成米饭,也可以和红豆、小米等一起煮成粥喝。 |
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