诗文 | 糯米鸡 |
释义 |
糯米鸡小时候爱吃的一种早点 糯米鸡的做法步骤1 把糯米用凉水泡上,大约一个半小时。![]() 步骤2 把所有食材切成黄豆大小的丁丁。![]() 步骤3 把肉丁加淀粉、料酒调均匀步骤4 锅里放油小火加辣椒面炒香,再依次放入肉丁、香干丁、香茹丁、榨菜丁翻炒均匀后加入盐、老抽、糖、耗油、鸡精、黑胡椒调味,最后加水煮大火煮五分钟即可。![]() 步骤5 把炒好的丁丁和泡好的糯米拌匀放入电饭锅中煮熟。水不用太多,只要平时做饭时的三分之一就好。步骤6 煮米的时间就可以调面糊了。面粉、一个鸡蛋、少许盐、一点点老抽加水搅拌得没有颗粒就可以了,面糊要稠一点。![]() 步骤7 蒸好的食材捏成团放入面糊里裹上一层面糊,放入油锅炸成金黄就可以了。![]() 步骤8 做好之后就是这个样子哦糯米鸡的烹饪技巧 |
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