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诗文 浇汁黄鱼
释义

浇汁黄鱼

浇汁黄鱼的用料

中黄鱼 4条 葱姜蒜 适量
料酒 少许 蕃茄酱 适量
鲜糟辣椒 适量 玉米粉 少许
柠檬 少许 酱油 少许
盐 少许 糖 少许
腐乳汁 适量 蚝油 适量
豆瓣酱 适量 油 适量
香菜段 适量 洋葱丝 适量

浇汁黄鱼的做法

浇汁黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼处理干净,放料酒,酱油,盐,姜,花椒粒,柠檬汁淹4小时
浇汁黄鱼的做法图解2

步骤2

香菜切段,洋葱切丝,葱姜蒜切粒备用
浇汁黄鱼的做法图解3

步骤3

调汁,番茄酱,腐乳汁,酱油,蚝油放碗中搅匀,备备少少许鲜糟辣椒和豆瓣酱
浇汁黄鱼的做法图解4

步骤4

把黄鱼裹上玉米面粉
浇汁黄鱼的做法图解5

步骤5

用姜片擦锅,倒入少许油,放裹粉鱼煎焦黄,
浇汁黄鱼的做法图解6

步骤6

煎好油放盘备用
浇汁黄鱼的做法图解7

步骤7

在煎鱼时铁板放另一火上倒少许橄榄油撒上洋葱丝,开小火
浇汁黄鱼的做法图解8

步骤8

锅底放油,烧热加糟辣椒和豆瓣酱炒香再加葱姜蒜炒最后倒入调好汁,加少许糖醋大火烧开
浇汁黄鱼的做法图解9

步骤9

把鱼摆放铁板上
浇汁黄鱼的做法图解10

步骤10

把烧好汁浇到鱼上撒上香菜段和葱丝即可

浇汁黄鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:26:42