浇汁黄鱼
浇汁黄鱼的做法
步骤1
黄鱼处理干净，放料酒，酱油，盐，姜，花椒粒，柠檬汁淹4小时
步骤2
香菜切段，洋葱切丝，葱姜蒜切粒备用
步骤3
调汁，番茄酱，腐乳汁，酱油，蚝油放碗中搅匀，备备少少许鲜糟辣椒和豆瓣酱
步骤4
把黄鱼裹上玉米面粉
步骤5
用姜片擦锅，倒入少许油，放裹粉鱼煎焦黄，
步骤6
煎好油放盘备用
步骤7
在煎鱼时铁板放另一火上倒少许橄榄油撒上洋葱丝，开小火
步骤8
锅底放油，烧热加糟辣椒和豆瓣酱炒香再加葱姜蒜炒最后倒入调好汁，加少许糖醋大火烧开
步骤9
把鱼摆放铁板上
步骤10
把烧好汁浇到鱼上撒上香菜段和葱丝即可