何香猪肚汤
何香猪肚汤的做法
步骤1
鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用步骤2
将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来步骤3
沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。何香猪肚汤的烹饪技巧
1、最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，但切记不要用铁锅 2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效 3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。 4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。 5、炖一只猪肚分两天吃完，一星期炖一次，一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。