诗文 | 之【黑椒薯片】 |
释义 |
之【黑椒薯片】爱吃薯片,但是又怕热量高,不如自己做点解解馋,一个是能看清自己吃了多少个土豆好有点节制,而是无油少盐也比外面卖的健康,妈妈们可以做给宝宝吃。 黑椒薯片的做法步骤1 材料就这么简单,吼吼吼~有一个土豆,就可以让下午茶很幸福步骤2 把土豆去皮,切成薄片,薄厚如图,可以隐约看到后面的手即刻,太薄了容易糊,厚的话不容易熟。步骤3 把切好的土豆片放入盐水中泡1小时。1个是为了让土豆有点咸味,更重要的是去掉里面的淀粉,更好的出来脆脆的口感。步骤4 把泡好的土豆片,让在架子上,如果没有这个架子,就平铺到平盘中,注意不要压上重叠,那样容易粘连。一次放不下可以多考几炉。步骤5 放入微波炉,顺序为: 3分钟→拿出来晾凉→2分钟→拿出来晾凉→3分钟→2分钟即可 也需根据自己家微波炉的功率调整,所以需要短时间微波,时常拿出来观察看下,别糊了,别出现深棕色,深棕色就是糊了步骤6 考好的薯片脆脆硬硬,晾凉后就更加脆了步骤7 放入盘子,撒上调料, 其实方便面调料最好,有各种味道的,可以用,撒之前最好用擀面杖再把调料包擀的更碎一点。 如果你有干脆面的调料就更好了,撒上就直接可以吃了。黑椒薯片的烹饪技巧 |
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