#长帝e.Bake互联网烤箱之木瓜蛋挞（葡式蛋挞）
1.千层酥皮面团的制作，这个是烘培爱好者的必修课，配料：低筋面粉220G，高筋面粉30G,黄油40G，细砂糖5G,盐1.5G,水125G,黄油180G（裹入用）。
2.木瓜蛋挞（葡式蛋挞）制作，蛋塔皮：千层酥皮面团1份。蛋塔水：淡奶油220G,牛奶160G,炼乳15G，木瓜适量
烘培：烤箱上下火，210度，25分钟。
#长帝e.Bake互联网烤箱之木瓜蛋挞（葡式蛋挞）的做法
步骤1
揉面
步骤2
揉成光滑面团
步骤3
把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟
步骤4
把180G黄油裹入用的切成小片，放入保鲜袋排好
步骤5
放入保鲜袋排好，冷藏
步骤6
把松弛好的面团取出，案板上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长度约为黄油薄片的3倍，然后对折，再对折，4折好后放入冰箱冷藏松驰20分钟。
步骤7
把准备好的木瓜果肉与蛋挞水制作完，放入千层酥皮卷中，烤箱中层，上下火，210度，25分钟。
步骤8
烘培
步骤9
出炉后，在蛋挞表面再点缀几块新鲜的木瓜丁#长帝e.Bake互联网烤箱之木瓜蛋挞（葡式蛋挞）的烹饪技巧
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