肉末拌糯米饭
在温州读书的时候，早餐常常买糯米饭。后来工作了，吃不到温州的糯米饭了，想那味道偶尔自己动手去煮，不过有改良过，没有那么油。
肉末拌糯米饭的做法
步骤1
食材：糯米泡水一晚，其它都洗净。
步骤2
鸭蛋煎成蛋皮。
步骤3
将它们切成小颗粒，如图。
步骤4
热锅下油，油量比炒菜要放多些
步骤5
油热下姜片和肉末，肉末变色后加料酒和酱油炒
步骤6
下香干、香菇、蛋，加盐
步骤7
加清水前下入芹菜和榨菜，水要超过食物。
步骤8
煮开
步骤9
如图
步骤10
下面就是蒸糯米饭了，大锅水要加多一些，糯米下面放一条蒸布，这样不会粘了。大火蒸。
步骤11
蒸熟了，那么多量，我蒸了20分钟。熟了开吃拉。
步骤12
不油腻，好吃。肉末拌糯米饭的烹饪技巧
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