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诗文 巧克力甜甜圈(多拿滋)
释义

巧克力甜甜圈(多拿滋)

宝宝特别爱吃甜甜圈,前几天看了星厨驾到,觉得不是很难,就试试,所以只做了巧克力酱。效果不错

巧克力甜甜圈的用料

高筋面粉 100g 牛奶 55g
酵母 2g 鸡蛋 15g
白砂糖 15g 黄油 10g
盐 1.5g 色拉油 适量

巧克力甜甜圈的做法

巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解1

步骤1

黄油软化?糖?盐搅拌均匀
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解2

步骤2

蛋液分二次加入搅拌均匀
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解3

步骤3

把酵母放进牛奶溶解和面粉,放入2黄油中,揉到起膜就行,我是放到面包机中揉面。
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解4

步骤4

发至二倍大,按下不回缩。
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解5

步骤5

对发酵好的面排气,静置15分钟,然后用擀面杖赶成饼,静放10分钟。
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解6

步骤6

没有模具,用手揉成揉成圆中间戳个洞即可,用湿布盖上
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解7

步骤7

醒发至2倍大
巧克力甜甜圈(多拿滋)的做法图解8

步骤8

油锅烧热,?一定小火煎二面金黄,巧克力隔水加热,甜甜圈完全冷却后,蘸上巧克力酱即可

巧克力甜甜圈的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:25:19