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诗文 瘦肉玉米菜心粥
释义

瘦肉玉米菜心粥

瘦肉玉米菜心粥的用料

大米 半杯 玉米 一根
瘦肉 100克 菜心 100克
生姜 一块

瘦肉玉米菜心粥的做法

瘦肉玉米菜心粥的做法图解1

步骤1

玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斩成几段;瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、 生粉抓匀,腌半个小时;菜心清洗干净后切碎(菜心临放进锅前再切)
瘦肉玉米菜心粥的做法图解2

步骤2

洗干净的米用油、盐腌10分钟,放进锅里,加入5~6碗清水,把玉米杆子放进去。
瘦肉玉米菜心粥的做法图解3

步骤3

大火煮开后,转小火煲30分钟。
瘦肉玉米菜心粥的做法图解4

步骤4

加入玉米粒,继续小火煲10分钟。
瘦肉玉米菜心粥的做法图解5

步骤5

用长柄的汤勺反复搅拌几下,至粥变得浓稠
瘦肉玉米菜心粥的做法图解6

步骤6

转大火,把腌好的瘦肉倒进粥里,用汤勺划散
瘦肉玉米菜心粥的做法图解7

步骤7

把菜心放进锅里,不用盖锅盖,煮至菜心断生即可。
瘦肉玉米菜心粥的做法图解8

步骤8

放盐调味即可。

瘦肉玉米菜心粥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:36:51