诗文 | 百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼 |
释义 |
百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼这道菜做了N次了,可以说是百吃不厌,大人小孩都非常喜欢吃! 百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼的做法步骤1 准备肉沫步骤2 葱和香菜洗好后切成细粒倒入容器中,加入鸡精,胡椒粉和生抽,搅拌均匀腌制一两分钟。步骤3 加入4-5个鸡蛋,(我放了5个,可根据主料的分量来决定),搅拌均匀。步骤4 鍋中放少许油,加热后转小火,把调好的主料倒适量至鍋中,用调羹(或锅铲)轻轻往周边摊开,摊薄。步骤5 当饼底凝固成型时,用锅铲往周边轻轻移动,然后翻至另一面,至煎熟即可。步骤6 成品。百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼的烹饪技巧温馨提示:可使用平底锅,会轻松很多哦! |
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