黑芝麻牛肉馅饼
黑芝麻牛肉馅饼的做法
步骤1
我烙了五张饼，放了20勺面粉
步骤2
小袋安琪酵母粉半袋（约2.5g）与面粉搅拌，加温水（摸着比体温高就好了）
步骤3
和好面，加盖保鲜膜放一边发酵（面不要和得太软）
步骤4
牛里脊绞馅约像圆茄子这么大小，一棵大葱切碎末搅拌
步骤5
蒜末，姜末，洋葱末，豆豉末备用。
步骤6
由于本人不爱吃馅里的葱姜蒜，所以要用油炒一下，这样味道就不一样了！
步骤7
一定要小火慢慢翻炒，因为豆豉太容易糊锅！炒至金黄色即可（味道可像了）
步骤8
待油凉之后放入馅中，加所有调料搅拌均匀备用。
步骤9
像包包子一样把馅抱住，压扁，裹圆。
步骤10
放上黑芝麻准备下锅
步骤11
放少许油，小火，两边煎（盖上盖子会快些）
步骤12
焦焦脆脆馅饼出锅。
步骤13
味道不错！第一次做，成功黑芝麻牛肉馅饼的烹饪技巧
掌握好面与馅的比例