泡椒青豆

步骤1

将青豆洗净后，稍煮，切忌煮久了，保持青豆的脆嫩，断生即可

步骤2

捞起青豆放入小容器，加入四川泡菜水或者瓶装野山椒的汁水均可。在加入嫩剪片，蒜片，生花椒粒，冰糖，四川宜宾一带出产的洋藿，盖上盖子。放冰箱半小时左右过凉。吃的时候，捞出装盘，可根据口味加上麻油味精调味。下饭下酒都十分爽口。