八珍饺子
小时候家里过年，会做一种八珍饺子，只不过是全素馅的，粉丝是红粉皮，还有腐乳汁。好吃极了，担心馅包不拢，所以加了虾仁。味道很好，可以勾起童年淡淡的回忆。
八珍饺子的做法
步骤1
将面粉加入约350g水，揉匀，盖湿布醒40分钟左右。
步骤2
将虾仁拨好，改刀切碎。
步骤3
将白菜等用绞碎机绞碎。
步骤4
将馅料搅匀，放入葱油、香油、盐、鸡精拌匀。
步骤5
这个步骤不要说了吧，包好后下锅。
步骤6
煮好后装盘即可。
步骤7
咬开后的样子