油糊茄子
油糊茄子的做法
步骤1
茄子去皮切块放入碗中，撒少许盐，去其中的水分。
步骤2
西红柿切块，尖椒切小丝，葱姜蒜切好备用步骤3
倒油入锅，撒几粒花椒，油热后将茄块倒入翻炒。步骤4
放入葱姜蒜，尖椒丝，西红柿，到少许老抽，鸡精，白糖翻炒。
步骤5
炒熟后出锅。