菠萝磅蛋糕

用菠萝当做蛋糕模具，有点费时间哦！如果想快速点的亲，可以用蛋糕模具代替哦！

菠萝磅蛋糕的用料

步骤1

菠萝清洗干净，在菠萝顶部切一刀。

步骤2

用削菠萝神器将菠萝肉分离出来。

步骤3

中间的菠萝芯可以切掉，也可以留着。烤箱提前100°上下火预热，将菠萝壳放进烤箱里烘烤约60分钟，晾凉备用。

步骤4

黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

步骤5

加白砂糖打至发白，呈羽毛状。

步骤6

分次加入提前打匀的蛋液。

步骤7

加入菠萝汁，搅打均匀。

步骤8

筛入低粉、泡打粉和食盐，搅拌均匀。

步骤9

拌匀后加入菠萝果肉丁，拌匀即可。

步骤10

盛入提前烘烤好的菠萝壳模子中。

步骤11

烤箱预热170度，中层，上下火，30-50分钟（视自家烤箱具体情况而定哦）。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观，如果上色比较深的话，最好加盖锡纸烘烤哦。

步骤12

成品！

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