过油土豆
过油土豆的做法
步骤1
把葱姜蒜切好，备用。土豆去皮切块儿，蒜苔切段，木耳泡发洗净步骤2
在小盆里放淀粉一把，小鸡蛋一颗打碎，与淀粉混匀，肉切成片，把肉放进挂糊。步骤3
开火热油，待油温起来，把土豆放进去煎炸，等变成黄色沥油捞出。步骤4
把挂糊的肉放在热油里煎，待变色后捞出步骤5
用剩余的油适量，加火，油热后放入葱姜蒜，爆出香味儿，放入土豆，肉片，倒适量酱油翻炒，再加入木耳蒜苔，放入盐，继续炒，看到木耳蒜苔差不多熟了即可关火。
| 诗文 | 过油土豆 |
| 释义 |
过油土豆过油土豆的做法步骤1 把葱姜蒜切好，备用。土豆去皮切块儿，蒜苔切段，木耳泡发洗净步骤2 在小盆里放淀粉一把，小鸡蛋一颗打碎，与淀粉混匀，肉切成片，把肉放进挂糊。步骤3 开火热油，待油温起来，把土豆放进去煎炸，等变成黄色沥油捞出。步骤4 把挂糊的肉放在热油里煎，待变色后捞出步骤5 用剩余的油适量，加火，油热后放入葱姜蒜，爆出香味儿，放入土豆，肉片，倒适量酱油翻炒，再加入木耳蒜苔，放入盐，继续炒，看到木耳蒜苔差不多熟了即可关火。过油土豆的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。