雪冬毛豆炒肉丝
自制的腌雪菜这样炒着吃非常好吃下饭，配面条也很好吃。还可以用来做汤，炒年糕等等都是非常不错的哦。
雪冬毛豆炒肉丝的做法
步骤1
雪菜切碎，肉切丝，冬笋切丝，葱姜切沫步骤2
先把肉丝炒一下盛出，炒时加生抽少许和糖。步骤3
炒锅烧热倒油（多些）热后放入葱姜炒香，倒入毛豆炒制三分钟后放入雪冬，肉丝一起炒二分钟加些糖，继续再炒二分钟加点鸡精翻炒几下就可以装盘啦！
步骤4
成品雪冬毛豆炒肉丝的烹饪技巧
外面买的雪菜很咸，一定要事先泡一下，炒的时候不用加盐了，（我用的自己腌制的菜）糖多加些个人感觉会更鲜香，还有就是这菜非常吃油炒的时候油要多放些。