火腿丝炒面
我家宵夜的高频菜
火腿丝炒面的做法
步骤1
下面条 煮熟 捞起 将面条倒到滤网里 往面条里滴些芝麻油 拌匀 放在一旁备用
步骤2
卷心菜 青椒 洗净切丝 葱切段 蒜切片 火腿切丝
步骤3
热锅 加油 放入蒜 葱 青椒 爆香 加入火腿丝翻炒 片刻后再入卷心菜丝 卷心菜软之后 加盐 加糖（看个人口味 可不加） 然后加入之前的面条 加酱油翻炒（本人喜欢在这个步骤用筷子操作 觉得更方便） 翻炒半分钟后关火 用锅的余热继续翻炒 然后出锅火腿丝炒面的烹饪技巧
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