冰皮月饼（冰皮专用粉）
有的图是在某宝截的，当时做的时候手太粘了没办法拿手机拍照，最后的成品图是我自己做的，上面的材料某宝都有卖，大概55左右（仅供参考）
冰皮月饼（冰皮专用粉）的做法
步骤1
把冰皮专用粉倒在盘子里，逐渐加入纯净水100ml
步骤2
搅拌至无颗粒状态
步骤3
加入25g白油
步骤4
揉至光滑。
步骤5
有果味粉可以加入果味粉，没有就开始包，把50g皮加50g馅料一起包，像包汤圆一样。
步骤6
加入三洋糕粉，就是熟了的糯米粉。是为了防止沾手用的，模具也要加点哦。
步骤7
放入模具压成型。
步骤8
放入冰箱，冷藏后口味更加哦。冰皮月饼（冰皮专用粉）的烹饪技巧
在揉粉的时候最好带一个手套，以免太过沾手，水一定要慢慢的，一点一点的加入，最好可以留一点冰皮粉，留作粉团放多水时使用。