冰皮月饼（冰皮专用粉）

有的图是在某宝截的，当时做的时候手太粘了没办法拿手机拍照，最后的成品图是我自己做的，上面的材料某宝都有卖，大概55左右（仅供参考）

冰皮月饼（冰皮专用粉）的用料

冰皮专用粉 250g

各种口味的馅料 100g

白油 25g

纯净水 100ml

三洋糕粉 20g

冰皮月饼（冰皮专用粉）的做法

步骤1

把冰皮专用粉倒在盘子里，逐渐加入纯净水100ml

步骤2

搅拌至无颗粒状态

步骤3

加入25g白油

步骤4

揉至光滑。

步骤5

有果味粉可以加入果味粉，没有就开始包，把50g皮加50g馅料一起包，像包汤圆一样。

步骤6

加入三洋糕粉，就是熟了的糯米粉。是为了防止沾手用的，模具也要加点哦。

步骤7

放入模具压成型。

步骤8

放入冰箱，冷藏后口味更加哦。

在揉粉的时候最好带一个手套，以免太过沾手，水一定要慢慢的，一点一点的加入，最好可以留一点冰皮粉，留作粉团放多水时使用。