诗文 | 沙琪玛 |
释义 |
沙琪玛沙琪玛的做法![]() 步骤1 面粉加鸡蛋合成面团![]() 步骤2 加入苏打粉,静置半个小时,撒上玉米淀粉防沾,擀成0.2厘米的面片![]() 步骤3 切成一条条的,炸之前筛掉多余的玉米淀粉![]() 步骤4 锅里放油,到150度把胚条炸至金黄色![]() 步骤5 开始熬制糖浆,糖跟麦芽糖水,小火熬制![]() 步骤6 加热到砂糖完全融化起泡泡,到115度,加入芝麻跟蔓越莓,搅拌一下,倒入炸好的胚条![]() 步骤7 迅速搅拌均匀,让胚条都沾上糖浆![]() 步骤8 趁热的时候放入烤盘,压紧![]() 步骤9 凉了以后就可以切块了,超级好吃沙琪玛的烹饪技巧 |
随便看 |
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