棉花蛋糕
棉花蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料，开始烘焙
步骤2
分离蛋清蛋黄，四个蛋黄加入剩下的一个全蛋，
步骤3
加入牛奶到蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀，不用打发，
步骤4
玉米油煮沸，筛入低粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒
步骤5
蛋清加入绵白糖，醋少许，盐少许打发
步骤6
打发的蛋白提起能有牛角尖，打发完成
步骤7
烫面糊加入蛋黄奶糊中，搅拌均匀，
步骤8
蛋黄糊分三次加入蛋白中，翻拌均匀
步骤9
倒入模具，上下管170度10分钟，转140度40分钟，出炉放凉脱模即可，