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诗文 芹菜肉沫红薯粉
释义

芹菜肉沫红薯粉

芹菜肉沫红薯粉的用料

芹菜 猪肉
红薯粉 剁椒
鸡粉
料酒 生抽

芹菜肉沫红薯粉的做法

芹菜肉沫红薯粉的做法图解1

步骤1

热水烧锅开水,把红薯粉洗净后放开水里小火煮15分钟,关火焖个5、6分钟捞出来放到凉开水里。这样红薯粉更筋道。
芹菜肉沫红薯粉的做法图解2

步骤2

芹菜洗净切末,约1cm长。
芹菜肉沫红薯粉的做法图解3

步骤3

剁好肉沫,放入鸡粉、料酒、生抽各1匙,抓匀。

步骤4

锅内热油,五成热后放进肉沫翻炒至肉色变白。

步骤5

放入葱粒姜丝,出香味后加剁椒,炒出香味后倒入芹菜沫。

步骤6

翻炒2、3分钟,芹菜颜色稍变后倒入红薯粉。

步骤7

可适当加些生抽,使红薯粉更入味。往锅里倒入半碗高汤或清水。小火收汁,出锅前加少许盐就可以吃了。

芹菜肉沫红薯粉的烹饪技巧

对于上班族来说,没时间泡红薯粉,可以用热水煮,这样节省时间。

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更新时间:2025/3/15 5:32:41