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诗文 摩卡杯子蛋糕
释义

摩卡杯子蛋糕


这个蛋糕,基于家人都爱喝咖啡,并且对咖啡因不敏感,所以才做的, 咖啡的香味,相信爱喝咖啡的筒子们都懂的,闻一闻,心情就超好。 早餐,一杯拿铁,再配上一个摩卡蛋糕,嗯,不错哦!

摩卡杯子蛋糕的用料

速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder 2大勺 无盐黄油/unsalted butter 6大勺
细砂糖/sugar 85g 蜂蜜/honey 1大勺
水/water 200ml 中筋面粉/all purpose flour 225g
可可粉/cocoa powder 2大勺 烘焙苏打/baking soda 1小勺
牛奶/milk 3大勺 鸡蛋/egg 1颗

摩卡杯子蛋糕的做法

摩卡杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

咖啡粉,黄油,糖,蜂蜜和水入锅。
摩卡杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加热至沸腾,转小火,继续煮5分钟。
摩卡杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

煮好后隔冷水冷却。
摩卡杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

烘焙苏打溶解在牛奶中,加入一颗鸡蛋混合好。
摩卡杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉和可可粉混合过筛。
摩卡杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

将1和2倒入面粉中,搅拌均匀即可。
摩卡杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

混合好的面糊入纸杯中,八分满,在350F/180度的烤箱,中层,烤15-20分钟。
摩卡杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

成品~
摩卡杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

P.S. 表面装饰的鲜奶油,打发至全发的样子,如果不想裱花,直接抹在冷却好的蛋糕上即可。

摩卡杯子蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:38:55