南瓜饼，南瓜粥，秋天。

这南瓜金灿灿的颜色，不管做馒头啊，蛋糕啊，还是面包啊，成品都好好看，秋天就是黄色和红色浓郁倒不行的季节，喜欢看红的很正的枫树，也超爱黄的好亮的银杏，可惜，秋天这么就过去了，好不舍得啊！！！

南瓜饼的用料

南瓜我买的是butternut品种

糯米粉适量（因为大家买的南瓜大小都不一样，所以糯米粉的用量真是揉了才知道。）

步骤1

南瓜切块，入蒸锅里蒸熟。 p.s.我那时还没有看到入烤箱的方子，所以还是劳烦领导帮我切的南瓜，切小块之后慢慢切去表皮。

步骤2

蒸熟的南瓜捣碎成泥，去大约半杯的样子，加入正在煮的米粥里，正常煮粥就好。

步骤3

剩余的南瓜泥趁热加入糯米粉，揉成团，最后的面团应该不黏手，软硬适中。

步骤4

揉好的面团静置醒面20分钟，然后搓揉成成条，分切成小块，再手上按压成饼。

步骤5

平底锅，加少许油，中火，煎至两面金黄。

步骤6

完成~

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