诗文 | 茄汁鸡柳 |
释义 |
茄汁鸡柳我一直自认为是吃货,自从有女儿后,就坚持着给女儿做着吃,而且女儿也非常合作,总是吃的很欢,而且女儿的身体也总是被我用食疗时刻保养,再加上她自己从娘胎里带出来的抵抗力,我也一直保护,所以女儿从小肠胃都很好,胃口也很好!我更加坚信自己的努力和付出! 茄汁鸡柳的做法步骤1 鸡胸脯肉断面切成条,备用!步骤2 里面打入一枚鸡蛋,或者蛋清也可以,为了是保护鸡胸脯肉口感嫩,而且容易沾均匀面粉。步骤3 一把青菜,这个青菜随意,我用的几根菠菜,水里加少量的盐,水开后,把青菜放进去焯熟了。步骤4 把拌均匀的鸡柳放入锅中煮,两分钟即可。步骤5 从煲汤,炒菜,我都喜欢用凤球唛番茄酱,浓郁,口感纯正,即使煲汤,炒菜不用加淀粉水都可以了!步骤6 中间少了一部,煎锅加入少量油加热,两汤勺的番茄酱,适量白砂糖,适量的盐,一点点的生抽,一汤勺的摆布,加入适量水,然后均匀开后,把煮好备用的鸡柳重新倒入炒好的番茄酱汁,让其裹均匀就可以了!步骤7 味道不错,咸鲜,番茄的酸味,口感也不腻!颜色很好!茄汁鸡柳的烹饪技巧 |
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