希腊可球

希腊可球的用料

步骤1

室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，再用电动打蛋器充分打发，直到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀；

步骤2

加入打散的全蛋液，搅拌均匀；

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；

步骤4

面糊粘性较大，需要用小勺操作成团，用小勺舀一勺面团，用两个小勺来回操作定型，使面团成圆形；

步骤5

把小球放到铺了油纸的烤盘上，依次排好，需要有一定的间隔，因为面团加热会膨大；

步骤6

准备一根筷子，一碗水，筷子放水里沾一下，在小球的顶部扎一个小孔；

步骤7

在扎好的小孔里挤上适量果酱；

步骤8

烤箱预热，175度，15分钟；

步骤9

取出晾凉即可食用。

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