希腊可球
希腊可球的做法
步骤1
室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，再用电动打蛋器充分打发，直到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀；步骤2
加入打散的全蛋液，搅拌均匀；
步骤3
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；
步骤4
面糊粘性较大，需要用小勺操作成团，用小勺舀一勺面团，用两个小勺来回操作定型，使面团成圆形；
步骤5
把小球放到铺了油纸的烤盘上，依次排好，需要有一定的间隔，因为面团加热会膨大；
步骤6
准备一根筷子，一碗水，筷子放水里沾一下，在小球的顶部扎一个小孔；
步骤7
在扎好的小孔里挤上适量果酱；
步骤8
烤箱预热，175度，15分钟；
步骤9
取出晾凉即可食用。