诗文 | 电饭锅带鱼 |
释义 |
电饭锅带鱼电饭锅带鱼的做法步骤1 超市买的袋装带鱼,洗净,去鳞和内脏。用姜片和料酒腌15分钟(不腌也行,为了去腥)步骤2 姜蒜切片备用,将酱油,料酒,醋,盐,白糖和适量清水调成汁备用。(不用太多水,半碗就行,酱油和醋多点儿没关系)步骤3 这部就大神们自己悟了,因为每人的电饭锅都不一样!电饭锅烧热倒油,油热后放两片姜在油里一起煎带鱼,腌好的带鱼裹上鸡蛋液放到油里,一面煎好了再翻面,两面金黄出锅,带鱼多可分批进行。步骤4 用煎鱼的油炒香量,蒜。加带鱼,调汁,温水到带鱼的三分之二。盖盖闷三五分钟用饭铲子慢慢的翻面再闷三五分钟。开盖再熬会儿收会儿汁就可以出锅了(最后一步可以不用的)步骤5 这是吃完拍的,看着漂亮多了吧电饭锅带鱼的烹饪技巧因为没有炒菜锅,所以用的电饭锅,比较低级只有一个按钮的那种,有炒锅的可以按这个步骤用炒锅做,本人没用鸡蛋,所以有点儿碎,不过味道不差哦 |
随便看 |
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