麻辣拍黄瓜
现在真的好热，在厨房一会儿衣服都湿透了。所以能尽量做凉拌不下厨的菜还是尽量的做吧，黄瓜在我家是一道很家常的菜，就我自己一个人超级爱吃。昨天去买菜又买了两根黄瓜回来。那么大个的两根全部都被我解决了。加了花椒的油泼下去味道非常的特别！
麻辣拍黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净切段。
步骤2
拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。
步骤3
大蒜干辣椒切碎备好。
步骤4
加入适量的生抽。
步骤5
适量的陈醋。
步骤6
干辣椒和大蒜都倒进去。
步骤7
加一勺辣椒油。搅拌均匀。
步骤8
坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。
步骤9
均匀的泼在黄瓜上。麻辣拍黄瓜的烹饪技巧
拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍，不会溅的到处都是。