适合夏天喝的安神汤——银耳莲子枸杞汤
功效：银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。
莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。
银耳莲子枸杞汤的做法
步骤1
莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿），步骤2
银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，步骤3
泡发的银耳用手掰成小块，步骤4
剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。枸杞洗净备用，步骤5
银耳放入高压锅中，加适量水。步骤6
放入莲子。封闭高压锅煮1小时。步骤7
放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。银耳莲子枸杞汤的烹饪技巧
银耳莲子枸杞汤对于夏季失眠有很好的作用。夏季炎热，阳气最盛，盛夏的养生原则应该是补气养阴，滋阴润肺。煲一碗滋阴、润肺、安神汤，安然度夏日。以上食材“鹿之岛”均有。