燕麦馒头
燕麦馒头的做法
步骤1
燕麦片
步骤2
850g面粉+200g面粉
步骤3
液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐（帮助发酵）
步骤4
一点一点加水和成面团，我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多了一点点 又不想浪费 所以加多了50g面粉 刚刚好，不加的话面团就有点粘手。
步骤5
发现了把 面团里有花生 是因为我以前把花生混合在燕麦片里了 我就懒得分开了 凑合用了 所以面团没这么容易揉光滑...
步骤6
下10个 大剂子 逐个揉光滑
步骤7
不光滑的一面放下面 捏合在一起
步骤8
收口朝下转圈 滚啊滚
步骤9
整容成功.
步骤10
两个手 跟钻木取火一样的 转面团 让面团挺一点 因为一蒸完 会塌下去一点
步骤11
放进刷了油的锅里，留一些空间 他会变大
步骤12
醒发大一圈后 ，大火蒸20分钟 必须始终保持大火。 关火后 等5-8分钟 在开锅盖.
步骤13
该死的花生. 不过依旧好好吃啊 牛奶增加营养 补钙 .牛奶香气.松松软软的，燕麦片的膳食纤维促进肠胃蠕动.步骤14
尽量把面团多揉 往里面呛点干面 让馒头紧实点 更有形，我揉的面有点湿 就没这么容易出形 都趴下来了.
步骤15
内部组织很棒
步骤16
哟西 好松软