布列塔尼奶油蛋糕
对于布列塔尼的了解，来自于《隐之书》
布列塔尼奶油蛋糕的做法
步骤1
低筋面粉过筛，与糖盐混合均匀 中间开窝，打入鸡蛋步骤2
用手动打蛋器一边搅合鸡蛋面粉，一边缓慢倒入牛奶，防止牛奶一下进入后面粉结块步骤3
最后倒入淡奶油混合均匀，放置30分钟。我是直接冰箱放过夜 200度预热，用烤碗烤30-40分钟布列塔尼奶油蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋与面粉边搅拌，边缓缓倒入牛奶，如果一下倒入牛奶，面粉容易结块。面糊特别稀，必须用固底的浅模具或烤碗来烤。