咖喱鲍鱼海瓜子

步骤1

1.将鲍鱼用刷子刷干净，海瓜子洗净（之前爆炒剩下的，也可以买别的海鲜，随自己喜好）。

步骤2

2.葱切小段，姜切末（不愿吃姜的切片），蒜切两半备用。 土豆切块备用。（有香菇的话里面也可放香菇）

步骤3

3.把鲍鱼和海瓜子一一分开焯水（开水焯哟）。 我家买的是这种咖喱酱块，也可用别的牌子的，无所谓。（这个图是从网上下的）

步骤4

4.锅中到油，油六成时放入葱姜蒜爆香，放入土豆炒一下然后依次放入鲍鱼和海瓜子翻炒后加入咖喱酱，少许盐，白酒，凉水（没过菜）。盖锅盖大火烧开，小火炖一下，收汁即可。