韩式泡菜
第一次做,还不知道口味
韩式泡菜的做法
步骤1
盐水洗洗白菜,然后沥水
步骤2
把韭菜和葱白切成丝段
步骤3
苹果梨姜蒜打成泥
步骤4
萝卜刨丝,用粗盐拌下滤去水,不要太咸,看口味添加
步骤5
加入辣椒粉,然后把韭菜葱白到上去,加适量刚才打得泥,最后加半勺蜂蜜代替糖
步骤6
带上手套混合均匀,喜欢的话加鱼露
步骤7
然后把调好的料均匀一片片抹在处理好的白菜上就可以装在容器内密封发酵了,五天后可以打开看下,熟成估计要两周韩式泡菜的烹饪技巧
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