蒜头蛤蜊鸡汤
清爽有活力的鸡汤
蒜头蛤蜊鸡汤的做法
步骤1
蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)
步骤2
雞肉汆燙備用(去血水)
步骤3
蒜頭用小火熬煮15分鐘，讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)
步骤4
讓入雞肉跟薑片，小火慢燉1個小時左右(我燉了1個小時又15分)
步骤5
蛤蠣吐沙後，放入湯中，煮到蛤蠣開，加點鹽調味
步骤6
溫暖上桌蒜头蛤蜊鸡汤的烹饪技巧
這湯品可以在電鍋燉喔