清新小甜饼

女儿生病发烧，吃不下饭，我为她熬了小米枸杞粥，不小心小米放多了，只好在煮熟时盛出一部份小米，让小米粥不那么干。又想起头一天做豆浆剩了半碗豆渣，于是小甜饼诞生了；配上清新爽口的黄瓜肉丝，女儿一下吃了6个，所以愿意和各位妈妈一起分享。

清新小甜饼的用料

普通面粉 1碗

熟小米 5勺

豆浆渣半碗

小小窝瓜半个

玉米淀粉 1勺

白蜜 1勺

清新小甜饼的做法

步骤1

先把窝瓜蒸熟，用勺子刮下黄瓤，用勺捣成泥

步骤2

小米煮熟，煮软，捞出小米，趁热与其他材料混合成稠一些的面糊

步骤3

饼铛先加热，上下都刷上薄薄一层油，不粘锅就行，把面糊用小勺舀1勺，放在饼铛上，一锅能烙5个，盖上饼铛盖，约2分钟，上下面都上好色，用平木铲把饼压簿，再烙约1分钟，就可以出锅了，口感很软，还带着淡淡的蜜的香甜，真是意想不到

窝瓜蒸熟，用勺把瓤刮下来，小米煮软，趁热与其他料混合成稠一些的面糊。烙饼时少放油，用刷子在锅底刷油，不粘锅底就行。