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诗文 桂花糖芋头
释义

桂花糖芋头

桂花糖芋头的用料

芋头 碱水
红糖 白糖

桂花糖芋头的做法

桂花糖芋头的做法图解1

步骤1

芋头(芋艿)刚买回来忘了拍,芋头用布袋甩,皮会掉落,再稍削去皮即可,洗净(千万不能用手直接浸水,可以戴好手套或用勺溜)再放锅中烧加点碱水。用筷子戳得进说明烂了。
桂花糖芋头的做法图解2

步骤2

用漏勺捞起放凉,再冲洗。(以前烧芋头都加碱水,会变红红颜色)
桂花糖芋头的做法图解3

步骤3

把芋头倒入锅中加水加红糖加白糖烧,先大火再小烧大约30分钟。(甜味和桂花可根据个人喜好添加)

桂花糖芋头的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:30:52