银耳红枣莲子鹌鹑蛋姜汁糖水
银耳红枣莲子鹌鹑蛋姜汁糖水的做法
步骤1
1.把鹌鹑蛋煮熟剥了壳静置备用，把银耳红枣莲子都用温水泡开备用
步骤2
2.把水煮沸放入银耳，水面要超过银耳两三厘米，因为煮久以后水会变稠变少的。
步骤3
3.煮到半个小时以后就放入红枣，莲子还有姜片
步骤4
4.再煮半个小时就可以放鹌鹑蛋和砂糖。如果时间充裕并想糖水更好吃银耳更糯的话，就煮一个小时等糖水汁变稠再放鹌鹑蛋和砂糖吧，祝你成功！银耳红枣莲子鹌鹑蛋姜汁糖水的烹饪技巧
银耳一定要切成小朵，而且要煮烂呈胶状，银耳最好前一天泡开来，红枣要撕开才让糖水有味。