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诗文 三文鱼紫菜饭卷儿
释义

三文鱼紫菜饭卷儿


紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。 加了三文鱼的紫菜包饭,搭配了寿司芥末,真的超级美味!

三文鱼紫菜饭卷儿的用料

米饭 1碗 黄瓜条 适量
腌萝卜 适量 沙拉酱 适量
绿芥末 适量 包饭紫菜 适量
三文鱼 适量 肉松 适量
寿司酱油 适量

三文鱼紫菜饭卷儿的做法

三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解1

步骤1

我用的紫米饭是晚上预约好的,早上包好饭卷就是早餐了。 也可以用盛米饭加热使用,新蒸好的米饭要取出稍晾至不烫手再操作。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解2

步骤2

三文鱼切片后再切粗条。图中做了三条饭卷。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解3

步骤3

锅中加一点点油将三文鱼煎熟,因为孩子吃,所以用了熟的, 如果喜欢吃鱼生的,三文鱼切条后直接使用就可以。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解4

步骤4

将黄瓜去皮后切粗条,准备好腌萝卜条,没有可以使用水果代替,比如,苹果,梨。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解5

步骤5

将紫菜铺在卷帘上,米饭用勺子摊在紫菜上,摊均匀,不要铺的太满,稍留一点边儿,看图片,自己掌握下。 这里我米饭里没有加任何调味料,最后蘸酱油芥末的。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解6

步骤6

在米饭三分之一处开始铺配菜,将黄瓜条,腌萝卜条,三文鱼条均匀的排列整齐铺在米饭上,材料不要加太多以免不好卷或裂开。 在配菜上挤上沙拉酱。
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解7

步骤7

最后在沙拉酱上再撒一层肉松,
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解8

步骤8

利用卷帘将饭包卷起来,卷紧实。 包好的饭卷儿切段,搭配寿司酱加绿芥末,蘸料汁食用味道很棒!
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解9

步骤9

成品
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解10

步骤10

成品
三文鱼紫菜饭卷儿的做法图解11

步骤11

成品

三文鱼紫菜饭卷儿的烹饪技巧

包饭不限食材,可以根据自己喜欢的自行搭配,以上图片中的材料比较多,我是做了三条饭卷。 对于包饭卷的手法不明白的可以百度紫菜包饭的视频看看,毕竟视频比图片更容易理解。 给出的食材没有精确到克,根据喜欢可以自行斟酌选择加多或少。

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更新时间:2024/12/26 3:07:25