诗文 | 三文鱼紫菜饭卷儿 |
释义 |
三文鱼紫菜饭卷儿
三文鱼紫菜饭卷儿的做法步骤1 我用的紫米饭是晚上预约好的,早上包好饭卷就是早餐了。 也可以用盛米饭加热使用,新蒸好的米饭要取出稍晾至不烫手再操作。步骤2 三文鱼切片后再切粗条。图中做了三条饭卷。步骤3 锅中加一点点油将三文鱼煎熟,因为孩子吃,所以用了熟的, 如果喜欢吃鱼生的,三文鱼切条后直接使用就可以。步骤4 将黄瓜去皮后切粗条,准备好腌萝卜条,没有可以使用水果代替,比如,苹果,梨。步骤5 将紫菜铺在卷帘上,米饭用勺子摊在紫菜上,摊均匀,不要铺的太满,稍留一点边儿,看图片,自己掌握下。 这里我米饭里没有加任何调味料,最后蘸酱油芥末的。步骤6 在米饭三分之一处开始铺配菜,将黄瓜条,腌萝卜条,三文鱼条均匀的排列整齐铺在米饭上,材料不要加太多以免不好卷或裂开。 在配菜上挤上沙拉酱。步骤7 最后在沙拉酱上再撒一层肉松,步骤8 利用卷帘将饭包卷起来,卷紧实。 包好的饭卷儿切段,搭配寿司酱加绿芥末,蘸料汁食用味道很棒!步骤9 成品步骤10 成品步骤11 成品三文鱼紫菜饭卷儿的烹饪技巧包饭不限食材,可以根据自己喜欢的自行搭配,以上图片中的材料比较多,我是做了三条饭卷。 对于包饭卷的手法不明白的可以百度紫菜包饭的视频看看,毕竟视频比图片更容易理解。 给出的食材没有精确到克,根据喜欢可以自行斟酌选择加多或少。 |
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