麻婆豆腐「家庭版」

很喜欢吃豆腐～麻辣鲜香，经过很多次尝试～觉得做起来很方便，介绍给大家～

麻婆豆腐的用料

步骤1

豆腐切块，准备适量葱姜蒜。

步骤2

如图所示，吃不了太麻可以上放点～别放多啦！

步骤3

锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，小火炒着，炒红油出来，油不能太少喔

步骤4

放入葱姜蒜～继续炒出香味然后放入花椒粒

步骤5

放入肉末～点入一两生抽～一勺料酒，勺子以日常小汤勺为准～在放一大勺糖，可以多放点～

步骤6

肉末变色后～放入豆腐，适当翻炒两下上色均匀。加入热水～半没过豆腐，小火炖十分左右。

步骤7

最后大火收汁～喜欢黏稠点的朋友可以勾一些水淀粉淋上去～我没有放，怕麻烦～简洁为主，可以出锅啦，可以当适量味精。

可以提前烧一壶开水哟

随便看

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