番茄蛋花面片汤
每天都在为早餐烦恼。面食相对变化多样，好操作，省时间。面片汤也可以变成疙瘩汤，面条汤等等。每天不同样，这样是极好的。
番茄蛋花面片汤的做法
步骤1
和面，将面团揉滋润，三光政策：面光，盆光，手光。盖上保鲜膜，醒10分钟。步骤2
将面团擀成薄片，切成3cm宽条，备用。步骤3
锅里做开水，切入西红柿，锅开后倒入少许番茄沙司，生抽，盐调味。将面片依自己爱好抻成长6cm，宽4cm左右下入锅中。喜欢筋斗的，面片就厚一些，喜欢软糯的，面片薄一些。
步骤4
锅开后，打入鸡蛋，用筷子稍微搅散。再次开锅后，成熟，装碗完成。