皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。步骤2
里脊肉先用料酒腌一会，去腥。步骤3
然后入锅焯水，七八成熟就可以捞出，切成丁，用一点盐和生抽腌一下入味。步骤4
皮蛋切好后，入锅蒸一下，这样口味更好。蒸几分钟就好。步骤5
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜，继续文火熬煮。步骤6
最后出锅前，放鸡精，滴几滴香油就可以了。
| 诗文 | 皮蛋瘦肉粥 |
| 释义 |
皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥的做法步骤1 大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。步骤2 里脊肉先用料酒腌一会，去腥。步骤3 然后入锅焯水，七八成熟就可以捞出，切成丁，用一点盐和生抽腌一下入味。步骤4 皮蛋切好后，入锅蒸一下，这样口味更好。蒸几分钟就好。步骤5 粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜，继续文火熬煮。步骤6 最后出锅前，放鸡精，滴几滴香油就可以了。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 |
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