诗文 | 派对三明治 轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用) |
释义 |
派对三明治 轰趴的惊艳之笔(豆果网雄鸡标金枪鱼罐头试用)
三明治的做法步骤1 制作全麦面包: 后油法,将面团揉至扩展阶段步骤2 进行基础发酵步骤3 基础发酵,至面团约两倍大步骤4 排气、滚圆,室温松弛20分钟,整形,将面团擀成与模子同样大小的厚片步骤5 放入事先抹油的模子中(模具底部与四周先涂抹适量份外的黄油备用)步骤6 最后发酵步骤7 用刀片在表面交错的割出纹路步骤8 烤箱预热,170度,上下火,下层,30分钟,出炉后立即脱模,放凉备用。面包完全冷却后,用刀将表面切出一片做盖子步骤9 四周预留1cm,中间部分切下取出步骤10 再将中间部分平行切成四片,最底下的一片作为底搭配边缘,做成盒子装步骤11 制作三明治: 1-煎蛋皮:鸡蛋+玉米淀粉,搅匀后,煎成蛋皮,放凉,备用 2-黄瓜切薄片,培根煎熟,西生菜洗净撕成适中的大片 3-金枪鱼沥水后,加入沙拉酱和黑胡椒碎,拌匀,成金枪鱼酱 4-在余下的三片面包,摆放上已经制作完毕的三明治馅料,再切成小份(最好是6~8份,我偷懒只切了4份),放回面包盒子,即可步骤12 成品步骤13 准备就绪,开动啦~三明治的烹饪技巧TIPS: 1-煎蛋皮时加入少量淀粉,蛋皮不易破 2-三明治的馅料可以根据自己的口味自行选择 3-面包不一定要选择全麦的,比较清淡的都适合做三明治 4-金枪鱼罐头的选择:水浸金枪鱼块与矿泉水浸金枪鱼块保留了最原始的金枪鱼肉的鲜美,可以根据不同的需要添加调味制作各种料理;特级初榨橄榄油浸与葵花油浸的金枪鱼可以很方便的制作沙拉、炒饭等料理,不需要另外添加其他油类产品;辣椒金枪鱼和沙拉金枪鱼是制作沙拉、寿司、三明治等轻食料理的最佳选择。 |
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