凤爪香菇汤
鸡爪含丰富的胶质，提供胶原蛋白，是凝结细胞防御力、抗氧化的重要物质。香菇是能提升免疫力的食物，促进抗病力与免疫功能。凤爪香菇汤能防止细胞被破坏，产生癌变，且能增强肌肤抵御力，有对抗自由基、紫外线和空气污染伤害等功效。
凤爪香菇汤的做法
步骤1
鸡爪剁除趾尖，每只剁成两段洗净。
步骤2
香菇泡软拧干，去蒂头切成两半，姜洗净切片。
步骤3
鸡爪、香菇、姜放入锅中，加1500毫升水以大火煮沸，加盐，味精可加可不加。凤爪香菇汤的烹饪技巧
人人皆宜，特别是中年妇女、老年人或男性皆可经常食用。